....sabato sera, una tranquilla serata autunnale. Non fa freddo. La non voglia di cucinare porta fuori porta, e dai, visto la buona predisposizione di Nina, si lascia Grozzana con meta il rifugio del Kokos, dove sappiamo ci sarà sicuramente qualcuno. Nel buio della cima spiccano due calde luci, il sorriso delle gestrici felici di riempire il vuoto del rifugio con la nostra presenza... Si cena quello che c'è, ma mentre noi ci rifocilliamo Tina è al lavoro per preparare il mangiare per domani, giorno di grande affluenza. Mi soffermo sulla porta della cucina a godermi lo spettacolo: la preparazione dello strudel. Con un'abilità che tocca l'incredibile, Tina mette in riga, uno dopo l'altro, metri e metri di strudel che poi taglia e prepara già nelle teglie per infornare il giorno dopo... appagati da una atmosfera familiare e rilassante torniamo verso casa con davanti a noi la cintura di Orione che sta salendo dall'orizzonte levantino...
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